【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 大熱迷你氣炸鍋

不論拍拖、求婚、或是結婚,特別重視一周年紀念日,不過因疫情打消出街慶祝的念頭。推薦近期3款爆紅迷你氣炸鍋,簡單便捷就可以炮製出紀念日大餐。氣炸鍋除了一般的氣炸料理外,更可做出甜品。附上氣炸鍋食譜之焦糖布丁燒甜品,馬上用氣炸鍋在家中締造一個美好難忘的周年紀念日。

Text: Anniversary_editor

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 日版récolte Air Oven迷你氣炸鍋

1. 人氣之選:日版 récolte Air Oven 迷你氣炸鍋

論人氣,非日本牌子récolte莫屬。récolte Air Oven系列的迷你氣炸鍋,日本設計,有櫻桃紅及香檳白色選擇。雖然體積只得一張A4紙張的尺寸,卻有2.8公升容量,絕對適合香港細小的廚房。

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 récolte Air Oven迷你氣炸鍋能有助去除食材多餘油脂

功能方面,能產生高達200度高溫熱風,於機內快速循環,以氣炸原理將食物煮熟,能有助去除食材多餘油脂。另外,配備專用烤網,方便用家製作炸物及烤焗甜品。清洗也相當方便,內鍋及配件可分拆,除了一般清潔方法外,更可用洗碗機清洗。

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 récolte氣炸鍋清洗方便可入洗碗機

récolte氣炸鍋可以輕鬆炮製出各種菜式,包括炸、燒烤、烘烤和重新加熱食材,例如可製作牛排、芝士蛋糕、薯條等,隨機更附送日本專業料理師創作的28道精緻食譜。

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 récolte氣炸鍋隨機附送28道精緻日式食譜

↓↓往下閱讀迷你氣炸鍋之氣炸焦糖布丁燒甜品食譜!!

récolte Air Oven氣炸鍋(櫻桃紅,香檳白)
價錢:HK$799
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【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 LOHAS Harrow健康無油空氣炸鍋

2. 多功能之選:LOHAS Harrow 空氣炸鍋

LOHAS Harrow健康無油空氣炸鍋以360度的高速空氣循環技術,帶來更健康的煎炸美食。食物油脂率比傳統煎炸低達80%,最適合追求健康煮食的人士。

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 功能方面,具有80-200度溫度調節,以及30分鐘定時功能。配合自動關機功能及安全保護裝置,安全可靠,放心烹調。健康無油煮食,可烤薯條、雞翼

功能方面,具有80-200度溫度調節,以及30分鐘定時功能。配合自動關機功能及安全保護裝置,安全可靠,放心烹調。健康無油煮食,可烤薯條、雞翼、烘炸各種肉扒等小食。

LOHAS Harrow 空氣炸鍋 2L
價錢:HK$368
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【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 Philips Premium健康空氣炸鍋

3. 健康之選:飛利浦Philips「Premium」健康空氣炸鍋

Philips 健康空氣炸鍋比一般型號細小20%,只有0.8 千克,但足夠最多 4 人享用,絕對適合放置於廚房櫃台上。

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 氣炸焦糖布丁燒甜品食譜

具備Rapid Air高速空氣循環技術,釋出熱空氣,烹調食物的速度比焗爐快1.5 倍。因此只需用少量油或無需用油,都可以烹調出外脆內嫩的美食。此外,Philips「Premium」健康空氣炸鍋是唯一配備脂肪脫離技術的空氣炸鍋,可迫出和收集食物中多餘的脂肪,脂肪含量最低但仍能保持食物味道。

飛利浦 Premium 健康空氣炸鍋
價錢:HK$1,698
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【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 氣炸鍋之氣炸焦糖布丁燒甜品食譜及教學影片焦糖材料:50g 砂糖15g 水布丁液材料:3隻全雞蛋1隻淨蛋黃45g 糖300ml 牛奶蛋糕材料:

氣炸鍋之氣炸焦糖布丁燒甜品食譜及教學影片

焦糖材料:
50g 砂糖
15g 水

布丁液材料:
3隻全雞蛋
1隻淨蛋黃
45g 糖
300ml 牛奶

蛋糕材料:
30ml 牛奶
25g 油
30g 低筋麵粉
25g 砂糖
2隻淨蛋黃
2隻淨蛋白

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 第一部分之布丁燒底層:焦糖做法1. 將15g水加入50g砂糖2. 以中火煮滾及濃稠至琥珀色即熄火3. 趁熱將焦糖均勻的倒入耐熱杯底 (*注意

第一部分之布丁燒底層:焦糖做法

1. 將15g水加入50g砂糖
2. 以中火煮滾及濃稠至琥珀色即熄火
3. 趁熱將焦糖均勻的倒入耐熱杯底 (*注意:要趕緊入杯,以免焦糖變硬)
4. 放入雪櫃冷藏備用

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 第二部分之布丁燒中層:布丁做法1. 將3隻全雞蛋及1隻淨蛋黃打散後,加入45g砂糖拌勻2. 再加入300ml溫牛奶拌勻3. 將布丁液過篩兩次

第二部分之布丁燒中層:布丁做法

1. 將3隻全雞蛋及1隻淨蛋黃打散後,加入45g砂糖拌勻
2. 再加入300ml溫牛奶拌勻
3. 將布丁液過篩兩次,令口感更細膩
4. 完成後放涼備用

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 第三部分之布丁燒上層:蛋糕做法1. 將30ml牛奶加入25g油混合2. 然後再用篩加入30g低筋麵粉攪拌均勻3. 加入2隻淨蛋黃,拌勻後蛋黃

第三部分之布丁燒上層:蛋糕做法

1. 將30ml牛奶加入25g油混合
2. 然後再用篩加入30g低筋麵粉攪拌均勻
3. 加入2隻淨蛋黃,拌勻後蛋黃麵糊放開備用
4. 在另一隻碗打發2隻蛋白整作蛋白霜
5. 分2-3次加入25g砂糖
6. 打發至中性發泡(濕性發泡)
7. 再將蛋白霜倒入蛋黃麵糊,充分均勻

【慶祝紀念日】大熱日式迷你空氣炸鍋 附焦糖布丁燒氣炸鍋食譜 最後部分1. 先從雪櫃拿出焦糖,倒入布丁液約7分滿2. 上面加入蛋糕糊3. 將氣炸鍋提前預熱140度,焗約45分鐘即成 圖片及影片

最後部分

1. 先從雪櫃拿出焦糖,倒入布丁液約7分滿
2. 上面加入蛋糕糊
3. 將氣炸鍋提前預熱140度,焗約45分鐘即成



 

圖片及影片來源:récolte Taiwan、Philips、健康生活易

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