亞太區最佳Pizza｜Top 50 Pizza排名榜出爐！即睇6間香港上榜Pizza餐廳！（附詳細名單）
6/9/2022
這裏有熱愛Pizza的情侶們嗎？如果你們正好是Pizza控的話，又不知該到那裏尋找正宗又好吃的Pizza，不如跟著意大利網站50 Top Pizza早前公布的「2022年全球最佳薄餅」榜單去覓食！編輯為大家整合了亞太區「50 Top Pizza」中的6間香港上榜Pizza餐廳，最勁的更位列亞太區的第8名，不少Pizza迷吃過都大讚好好味！不如就找個周末試勻以下充滿水準的香港Pizza餐廳！
Top 50 Pizza｜亞太區Top 45：The Pizza Project
想信大家都對The Pizza Project不陌生，甚至是早就吃過幾次了！The Pizza Project作為人氣手工意粉店Pici的姊妹店，同樣由意大利廚師Andrea主理，主打新鮮出爐手工薄餅，加上價值親民，lunch menu都是百多元，CP值極高！
說到大推的Pizza就一定是「卡邦尼口味pizza」，將意式煙肉、半熟鵪鶉蛋黃搬到pizza上，吸睛之餅又口感層次豐富，要試！
The Pizza Project
地址：中環蘇豪卑利街26號地舖
電話：2311 1815
營業時間：星期一至四、日 12nn-10:30pm／星期五至六 12nn-11:30pm
Top 50 Pizza｜亞太區Top 41：Gustaci Pizza Lounge
Gustaci Pizza Lounge位於文青情侶必去的PMQ，更是香港少數獲權威機構拿坡里薄餅師協會認可的pizza店，所以每款pizza由麵團製作、發酵、烤焗過程以至配料選擇等，都是一絲不苟，保證是最正宗的拿坡里pizza風味！
Gustaci Pizza Lounge
地址：中環鴨巴甸街35號元創方B座Hollywood 地下HG01-05號舖
電話：2981 1418
營業時間：星期二至日11:30am-12midnight／星期一休息
Top 50 Pizza｜亞太區Top 24：Little Napoli
位於跑馬地的正宗拿坡里薄餅外賣專門店 Little Napoli在上年年尾開業，短時間內已獲得很多人的讚賞，更入圍亞太區「50 Top Pizza」的24名，實力不容忽視！Little Napoli的薄餅以拿坡里傳統的石窯烤爐烤製，不惜工本地用正宗的爐具；加上每個薄餅都即叫即做，令批邊鬆脆又帶炭香，但餅皮中心則保持柔軟濕潤，儘管燙得很也巴不得想馬上送進口中！
在餐廳可以吃到Pizza Classica 經典薄餅系列，包括混合DOP(Denominazione di Origine Protetta)聖馬札諾香濃茄醬、Agerola 水牛芝士、羅馬羊奶芝士、新鮮羅勒和橄欖油烤製而成的Margherita，還有舖滿拿坡里莎樂美腸和辣椒碎的Diavola！
不過編輯就推介大家更要一試少見的Ripieno Fritto 炸意式餡餅！這是一款拿坡里人氣街頭小食，內裏夾著奇科利火腿（Cicoli Ham ）和乳清芝士，邪惡但口感一流！
Little Napoli
地址：跑馬地景光街8號景光樓地下
電話：6882 1823
營業時間：星期二至五 5pm- 9pm／星期六至日 12nn – 2pm、6pm- 9pm／星期一休息
Top 50 Pizza｜亞太區Top 13：CIAK – In The Kitchen
有留意米芝蓮名單的饗號應該對CIAK – In The Kitchen不陌生，因為餐廳已多次獲得米芝蓮推介，主打傳統pizza及意粉。
說到這家pizza的特色，就是它的麵糰以四種優質麵粉混合製作，配以意大利直送的18年活酵母，再經36小時慢性發酵，令烘焗出來的pizza金黃香脆！餐廳除了有經典的pizza口味外，更有一款索價千元的黑松露薄餅（Pizza Tartufo Nero），它的矜貴之處在於，除了毫不手軟的黑松露外，還用上Mozzarella、Taleggio軟芝士等，這種「大堆頭」真的十分IG-able！
CIAK – In The Kitchen
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖
電話：2522 8869
營業時間：（星期一至日）11:30am- 10pm
Top 50 Pizza｜亞太區Top 12：BACI Trattoria & Bar
位於蘭桂芳附近的BACI Trattoria & Bar算是區內有名氣的Pizza店，現在獲得全港第2名，人龍一定更長了！
BACI的行政總廚Alessandro Persico把家鄉味道帶給香港人，把家鄉利古里亞的意大利經典醬料和意大利食材入饌，保證是正宗意大利風味。餐廳的薄餅選擇很多，從經典的瑪格麗特薄餅（Margherita）和意大利肉腸薄餅（A’Sarciccia）到BACI特色薄餅Testarossa都有，真的要找來一大班朋友一齊去試！
BACI Trattoria & Bar
地址：德己立街30-32號新加州大厦地下
電話：2344 0005
營業時間：星期一至日 12nm - 12am
Top 50 Pizza｜亞太區Top 8：Fiata by Salvatore Fiata
來到香港最高排名，亞太區Top 8的代表就是位於中環的Fiata by Salvatore Fiata！餐廳由已結業、曾榮獲「全球最佳意式薄餅」的KYTALY餐廳大廚Salvatore Fiata主理，光是這個銜頭就知道是品質的保證了！
餐廳主打拿坡里手工pizza，即叫即焗，一定新鮮香脆！最難得的是，pizza定價非常親民，約$200就吃到，難怪個個食完都大讚又抵又好食，還有回到意大利的感覺呢！
Fiata by Salvatore Fiata
地址：中環士丹頓街2號地舖
電話：6032 6626
營業時間：星期一至日 12nn -3pm、6pm-10pm
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50 Top Pizza 亞太區最佳Pizza排名榜
在此附上亞太區最佳Pizza排名榜，留待他日通關之時，必定要去試一遍啊！
1. 48h Pizza e Gnocchi Bar（澳洲墨爾本）
2. Bottega（北京）
3. The Pizza Bar on 38th（日本東京）
4. Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”（日本東京）
5. Peppina（泰國曼谷）
6. Pizza Massilia（泰國曼谷）
7. Pizza Strada（日本東京）
8. Fiata by Salvatore Fiata（香港）
9. Dante’s Pizzeria Napoletana（新西蘭奧克蘭）
10. Pizzeria Mazzie（泰國曼谷）
亞太區「50 Top Pizza」第一名由澳洲的48h Pizza e Gnocchi Bar奪得！
11. Spacca Napoli（南韓首爾）
12. BACI Trattoria & Bar（香港）
13. CIAK – In The Kitchen（香港）
14. Al Taglio（澳洲悉尼）
15. Pizzeria e Braceria L’Insieme（日本東京）
16. Pizza Studio Tamaki Roppongi（日本東京都港區）
17. Pizzeria Braceria CESARI（日本東京）
18. Pizzeria e Trattoria Da ISA（日本東京）
19. Via Emilia Restaurant（泰國曼谷）
20. Seirinkan（日本東京）
今年，光是東京就有12間Pizza店上榜，其中Pizzeria e Trattoria Da ISA排第18名，下次「返鄉下」要試！
21. La TRIPLETTA（日本東京）
22. La Bottega Enoteca（新加坡）
23. SAVOY Azabujuban（日本東京）
24. Little Napoli（香港）
25. Bella Brutta（澳洲新鎮）
26. Andrea Style（台北）
27. Gigi Pizzeria（澳洲悉尼）
28. Zoca Pizzeria Caffetteria（台北）
29. Casa Don Alfonso（澳門）
30. Cicheti（新加坡）
31. L’OLIVA Bangkok（泰國曼谷）
32. Crosta Pizzeria（菲律賓馬尼拉大都會）
33. Pizzeria GG（日本東京）
34. TARANTELLA da Luigi（日本東京）
35. A25 Pizzeria – Victoria（澳洲）
36. Vera Pizza Napoli（南韓首爾）
37. SPQR Pizzeria（澳洲墨爾本）
38. Wild Flour Italian（菲律賓馬尼拉大都會）
39. Mozzarella Bar（澳洲維州）
40. La Svolta Hampton（澳洲維州）
41. Gustaci Pizza Lounge（香港）
42. Etica Pizza（澳洲阿得雷德）
43. Lucio Pizzeria（澳洲達令赫斯特）
44. Luce Osteria Contemporanea（馬來西亞吉隆坡）
45. The Pizza Project（香港）
46. Proof Pizza + Wine（馬來西亞吉隆坡）
47. La Baracca（印尼峇里）
48. A Mano（菲律賓馬卡蒂）
49. Via Napoli pizzeria（澳洲悉尼）
50. Mammamia pizzeria（上海）
