減肥輕食｜健康又飽肚Poke Bowl、健康碗推介：中環Pololi、人龍店Peek-A-Poke、酒店級數蓋飯！

Last Update: 29/07/2022

夏日炎炎，經常想吃點清涼的食物，但又總不能雪糕甜品當飯食，不如就試試健康又飽肚的夏威夷式魚生飯Poke Bowl，又或者是穀物沙律健康碗吧！

Poke Bowl是什麼？

夏威夷式魚生飯（Poke Bowl）在香港流行了好幾年，亦愈來愈多主打健康的餐廳或Cafe有提供自選Poke Bowl。Poke Bowl是由米飯、魚生、麻油、醬油和海藻等製成，現在很多餐廳都會以三文魚作主要魚生食材，但其實三文魚並不是最正宗的Poke Bowl食材！

在18 世紀末時，日本人及延繩釣船隊的出現，當時的Poke Bowl主要使用吞拿魚或醃八爪魚作魚生食材，所以不少餐廳都有提供三文魚以外的魚生選擇；至於Poke Bowl的基底除了白飯外，有些餐廳會提供糙米、藜麥飯等選項。

點食先低卡低脂？

坊間的Poke Bowl餐廳都可以自選食材，如果想食得健康，就可以選擇青瓜麵或沙律菜取代白飯；亦可以增加豆腐或菇類等食材，增加飽肚感。另外，減少醬汁也是健康之選，亦可使用青檸或檸檬汁取代濃味醬汁，把Poke Bowl的卡路里維持在約由500-700kcal就更好！

Poke Bow健康碗推介｜1. 中環：Pololi

位於中環的Pololi是全港第一間夏威夷式魚生飯的餐廳，餐廳裝潢色彩繽紛，牆上掛有滑浪板，充滿夏威夷海灘風情。

至少食物方面，約有6-8款魚生選擇，並以吞拿魚刺身為主。除了魚生外，亦有果仁和水果，選擇豐富！而說到店裏的特點，就是醬料！這裏的醬汁分為辣和不辣，分別有牛油果沙律醬、姜蔥醬、泰式醬、芥辣味噌、麻辣醬、叄峇醬、辣味花生醬等，都比坊間的多！

Pololi 
地址：中環嘉咸街35-39號地舖

Poke Bow健康碗推介｜2. 尖沙咀：香港朗廷酒店TFG

近年不少酒店都以身心靈健康為主題，推出一系列健康飲食餐單，當中朗廷酒店的廳The Food Gallery就在今個夏天推出主張少糖、少油及少鹽的全新蓋飯餐單，讓大家吃得色彩繽紛且讓人愉快的食物！

全新蓋飯餐單共有十款特色蓋飯選擇，當中推介的就有由香煎塔斯曼尼亞三文魚、牛油果、烚蛋、香甜芒果、羽衣甘藍、藜麥、糙米而成的澳洲三文魚蓋飯。另外，無辣不歡的可以試試墨西哥辣雞蓋飯；充滿滬菜風味的上海水煮雞蓋飯和標誌性的港式素肉蓋飯亦值得一試！

TFG
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店地下大堂

Poke Bowl健康碗推介｜3. 荔枝角D2 Place：Pickabowl 

位於荔枝角D2 Place的Pickabowl 亦是一間人氣的健康碗餐廳，它的刺身和蔬菜配料選擇豐富，而主食除了白飯外，亦可以自選海苔飯、半糙米飯、沙律或沾烏冬！

如果有選擇困難症的話，不妨一試餐廳預設的Poke Bowl選項，當中的「夏威夷四重奏」就是其中一個必試推介！Bowl內有辣味三文魚、經典吞拿魚、泰式酸辣大蝦、牛油果、青瓜、青黃椒、和蕃茄粒，再配上微辣的和風汁，非常好惹味！

Pickabowl
地址：荔枝角長義街9號D2 Place 一期1樓112號舖

Poke Bowl健康碗推介｜4. 上環：Pokéworld 

在上環屹立多年的Pokéworld都是該區人氣的夏威夷魚生飯專門店，但店內除了有一般的Poke Bowl健康碗外，這裏更有外國超流行的Pokiritto，即是以墨西哥捲(Burrito)包著夏威夷魚生飯的組合，好適合忙碌的上班族！

Pokéworld 的招牌必吃之選有高蛋白質的海鮮飯卷、惹味辣魚生牛油果飯卷、虎蝦豆腐蕎麥麵和高蛋白海鮮溫泉蛋飯，想要增肌、吸收蛋白質的就要試啦！

Pokéworld 
地址：上環禧利街8號地舖

Poke Bowl健康碗推介｜5. 銅鑼灣Peek-A-Poke

Peek-A-Poke是銅鑼灣一間人氣長龍小店，小店的食物是走「夏威夷x日本」的風格，當中的招牌的款式是夏威夷風味和加州風味！

另外，這裏的Poke Bowl出名超大碗，而且可以選半飯半沙律；醬汁方面亦推介嘗試蜜糖香醋汁及山葵乳酪醬作，相對特別一點！

Peek-A-Poke
地址：銅鑼灣希雲街16號地舖

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