10間中菜餐廳推介慶祝母親節2023：精品粵菜、米芝蓮中菜廳、私房中菜、鮑魚點心、新派火鍋！

Last Update: 19/04/2023

【母親節/父親節食飯好去處】不少喜愛傳統口味的父母都偏愛中菜，編輯就為大家找來10間人氣中菜餐廳推介，計劃母親節父親節食飯去邊好。藉著慶祝母親節和父親節做一個乖寶寶，帶爸爸媽媽去中菜餐廳吃大餐，如果睇中就要即刻訂位啦！

2023母親節食飯中菜餐廳推介

快速瀏覽：
  ➤夏宮
  ➤卅二公館
  ➤營致會館
  ➤鋒膳
  ➤明閣
  ➤鏞鏞‧藝嚐館
  ➤酒鍋
  ➤金葉庭
  ➤逸東軒
  ➤麗晶軒

1. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜夏宮：傳統酒店精品中菜食府

位於港島香格里拉酒店的中菜廳夏宮是米芝蓮一星級食府，一直以來以傳統廣東佳餚及時令佳餚享負盛名。精選上等食材、豐富烹飪經驗、引領時代潮流以及對品質的堅持，這些亦正是夏宮佳餚令人回味無窮的原因。而且餐廳裝潢富含中國傳統文化氣息，喜歡傳統中菜的爸爸媽媽一定喜歡。

夏宮

地址: 金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓
電話: 2820 8552
網址: 港島香格里拉酒店夏宮

2. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜卅二公館：創新手法呈現傳統中菜

卅二公館得名源自美國紐約唐人街Mott Street 32號。原址於1891年開設了當地首家中式雜貨店，從此唐人街便於該處逐步形成。

卅二公館重視食材的來源，一直堅持以最新鮮及時令的食材製作菜式，希望能於菜式中充份展現食物的真味。卅二公館的菜式採用來自本地或海外的食材，以製作各式各樣的佳餚，而「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」更是卅二公館的招牌菜式。

卅二公館之烹調哲學源於中國歷史悠久之廚藝特色，以至世界各地最優質之飲食風味，並以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。大廚們巧妙地利用現代手法烹調中菜，創作多款推陳出新的菜式，極具個人風格之餘，亦保留傳統風味。

突破傳統粵菜界限，卅二公館更推出嶄新素菜，以支持可持續發展的全植物食材，重新演繹一系列卅二公館的經典佳餚。

卅二公館

地址: 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話: 2885 8688
網址: 卅二公館

3. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜營致會館：精緻粵菜中菜餐

粵菜餐廳「營致會館」於2017年正式開業三個月便榮獲米芝蓮一星餐廳的肯定，至今仍有米芝蓮殊榮保證。營致會館一直推廣粵菜的精粹，傳統粵菜的特色之一就是運用精準的技術來帶出食材獨有的風味。

營致會館的手工即製點心同樣出色，除了賣相精緻可口，亦突顯師傅的功架和心機。如「松茸鮮蝦餃」外表呈棕啡色的蝦餃皮，便是先以松茸浸泡一夜、運用松茸水的精華加以製成，足見每一款點心背後所花的時間與心思。

必食的菜式有很多，當中鵝肝乳豬件伴海參乳鴿脯，就選用鹹香惹味的乳豬、乳鴿與海參譜成，絕對是味蕾的盛宴。營致會館將鮮嫩乳鴿肉配上入味的海參片爆炒，配以香脆可口的乳豬皮食用，鹹香間又有新鮮鵝肝醬的獨獨甘香，十分考功夫！

營致會館

地址: 中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107至108號
電話: 2801 6882

4. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜鋒膳：外國食材私房中菜

鋒膳的特色是採用世界各地優質食材，在傳統粵式烹調上進行創新改良，致力為食客打造別具一格的粵式美食。鋒膳提供午市、晚市單點及私房宴菜單。

好像在午市菜單中一客最強焗豬扒飯以宮崎快樂豬扒、荷蘭串茄、九州太陽卵製成；叉燒煎蛋飯就以宮崎快樂豬做叉燒加上九州太陽蛋而成。宮崎快樂豬只用納豆、益生菌、有機粟米、天然礦泉水餵飼，不含獸藥及激素，令豬肉肉質鮮嫩及安全衛生。而煎蛋免治牛肉炒飯就包含了鹿兒島A5和牛、美國有機甘筍、手拆甜豆、雲南迷你薯仔、九州太陽卵等食材。

(@themagicalbunnies、@yuirene)

晚市菜單多了名貴食材，有不少鮑魚及海鮮菜色，可帶兩老去食餐好，過一個溫馨的母親節及父親節。

鋒膳

地址: 灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話: 2267 0288

5. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜明閣（香港康得思酒店）

明閣由2009年起一直被選為米芝蓮粵菜食府，各款精美佳餚屢獲殊榮。室內環境高雅，格調充滿東方色彩的感覺，營造出傳統粵菜的氛圍。

提到明閣主打的菜式，必提酥炸釀鮮蟹蓋！這道菜匯集三款不同的蟹肉，包括肉蟹、長腳蟹及新鮮紅蟹，使蟹肉質感更豐富。大廚將蟹肉混入洋蔥、椰漿及忌廉炒熟，釀入蟹蓋並鋪上麵包糠酥炸，真的可以吃到啖啖蟹肉，好足料，媽媽一定鍾意！

明閣（香港康得思酒店）

母親節盛宴套餐供應日期：5月13日（星期六）和5月14日（星期日）晚市期間
地址: 香港九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話: 3552 3300
網址: https://www.cordishotels.com/tc/hong-kong/dine/ming-court/

2023母親節食飯中菜餐廳推介｜明閣（灣仔）

由米芝蓮星級粵菜食府明閣（香港康得思酒店）開設的首間分店「明閣（灣仔）」，餐廳裝潢典雅與簡約並存，傳統與時尚元素細膩交融，配合周到貼心的服務，為美好時光錦上添花。

廚藝總監曾超敬師傅為尊貴的媽媽精心設計六道菜的母親節盛宴，其中包括多款精緻佳餚如陳皮上湯焗波士頓龍蝦素千層，鮮美爽甜的龍蝦肉配以香氣撲鼻的陳皮上湯，帶出完美的口感和層次。

明閣（灣仔）
母親節盛宴供應日期：5月14日（星期日）晚市期間
地址: 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話: 2878 1212
網址: https://mingcourt.com.hk

6. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜鏞鏞‧藝嚐館

如果父母喜愛到環境一流的粵菜餐廳吃中菜，今個節日不妨帶他們去接近有80年歷史中環「鏞記」的年輕品牌中菜餐廳「鏞鏞‧藝嚐館」。位於尖沙咀Ｋ11 Musea商場內，以新思維配合正宗傳統粵菜味道作新的延續。

有別於中環總店，新餐廳走年輕化路線，佔地5000呎，不但有適合大家庭的圓枱、小家庭的方桌，更有適合情侶的二人枱。最驚喜的莫過於設有露天平台，配有180度維港景色，一邊用餐邊賞夕陽海景，是種愜意的享受！

雖說是「鏞記」的年輕品牌，但新店仍然保留總店原有的招牌菜「燒鵝」，加上新元素，以炭火燒爐端上原隻燒鵝髀。配合自家秘方醃製，即場用木炭網燒鎖住燒鵝的原始肉汁，令鵝肉保持了熱度，皮脆肉香，並在表面保留一層獨特的淡淡炭香味。

最後，記得以人氣甜品「大白兔糖奶凍」作為母親節的完美總結。奶凍做型是一隻可愛得意的小白兔，香味濃厚的奶油配上一粒粒的焦糖脆脆，增加了甜品味道層次。這裡的食物跟環境也是非常特別和獨特，一邊「嘆」著炭燒原隻鵝髀，一邊「嘆」著維港景色，不論爸爸定媽媽都會滿意這個特別的驚喜!

鏞鏞‧藝嚐館

地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 7樓701號舖
電話：2321 3800
網址：https://app.optitable.com/tc/reservation/?rid=198
人均消費: 約HK$500/位（需加一服務費）

7. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜酒鍋

時下的媽媽都追求養生健康，與其在母親節買健康禮物，不如帶她們享受一個養生火鍋吧! 有兩間分店的「酒鍋」，分別於銅鑼灣及尖沙咀，均是CP值高的火鍋專門店。

這款套餐除了花膠是愛靚及養生媽媽的首選之外，絕對不能錯過黑毛豬腩肉玫瑰拼盤及掛架頂級安格斯牛小排，以及其他十四款精選火鍋配料，一定符合每位媽媽的口味。

酒鍋 - 銅鑼灣

地址：香港銅鑼灣登龍街18號Vpoint 27樓
電話：2321 9038

酒鍋 - 尖沙咀

地址：九龍天文台道8號2樓1號舖
電話：2321 9038
網址：https://www.thedrunkenpot.com/
人均消費: 每位約HK$200-400

8. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜金葉庭

享譽30年的中菜食府金葉庭, 中菜主廚尹鐘耀師傅精心炮製的餐廳招牌菜式如酸辣海鮮羹、焗釀鮮蟹蓋、招牌手烤乳豬及山渣川汁爆蝦球等, 款款惹味誘人。

各式精緻點心亦將在午市期間供應, 絕對不容錯過的包括矜貴金箔鮮蝦餃、梅菜豆漿叉燒包及網絲蝦粉卷等精緻手工點心, 再沏一壺上乘香茗, 可與父母親一同共度悠然點心時光。

金葉庭

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店
電話: 2822 5777
網址: https://conraddining.com/zh-hant/golden-leaf/
人均消費: 午市約HK$600/位 ; 晚市約HK$900/位

9. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜逸東軒

米芝蓮一星的中菜廳逸東軒，向來都是愛吃之人常到的中菜廳，不如趁母親節，帶上喜歡吃中菜的家人去試下！逸東軒主打傳統而精緻的粵菜，當中的招牌燒味更是出色，必吃的有蜜汁叉燒、脆皮燒腩仔等。

逸東軒
地址：香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
營業時間：11:00-15:30, 18:00-22:00
電話：2710 1093

*另收加一服務費

10. 2023母親節食飯中菜餐廳推介｜香港麗晶酒店麗晶軒

自從香港麗晶酒店的餐廳重新開業後，立即成為城中饗號爭相拜訪的人氣餐廳，當中被譽為全球最佳粵菜食府之一的麗晶軒更是必試中菜廳！今個母親節，麗晶軒將推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單，以精緻粵菜犒賞一眾媽媽！

在這兩個餐單中，除了可以吃到主廚精心挑選的點心以外，午餐菜單的焦點包括魚肚海螺繡球菇燉湯、黑松露蜜糖炒海鱸、黑椒谷飼牛肉脆籃，還有甜品焗芋頭西米布甸，非常適合款待尊貴的家中女王！

至於搭配桂花茶的八道菜晚餐菜單，就可以吃到竹笙香瓜雲南火腿燉海螺、香脆蠔皇鮑魚蝦膠釀黑菇、無花果醬智利海鱸柳、鹹香蟹味菇炒鹿兒島和牛，壓軸還有滋陰養顏的燕窩生薑燉蛋白做甜品，相信必能得到媽媽的芳心！

麗晶軒母親節嚐味菜單
供應日期：5月13日（星期六）和5月14日（星期日）
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
訂位：https://hongkong.regenthotels.com/