米芝蓮必比登推介名單2023｜6間新上榜餐廳：北角魚事者/太子兩姊妹涼皮/佐敦西關老祖/大角咀Saya

Q: 香港有邊幾間新餐廳入選米芝蓮必比登推介名單2023？

今年香港共有 65 間店家入選必比登推介，其中包括6家新入選或晉升店家，即刻睇下米芝蓮必比登推介名單2023啦！

Last Update: 8/5/2023

每年最令愛吃之人期待的日子，真的非最新米芝蓮名單公佈的日子啦！雖然《香港澳門米芝蓮指南 2023》完整名單要等到4月26日才正式公布，但必比登推介名單就已經率先公布了！「必比登推介」意味消費者能在香港以低於 400 港幣的價格，享受到優質的三道菜式美食（不含飲料），是真正的平靚正之選。而今年香港共有 65 間店家入選必比登推介，其中包括6家新入選或晉升店家，現在就讓我們好好認識和Bookmark這幾家飲食界的新星啦！

6 間新入選必比登推介名單的香港食肆

米芝蓮必比登推介 2023｜魚事者（北角）

魚事者（北角）以製作魚肉小食及魚麵而聞名，因而入選必比登推介名單。這間創意十足的街頭小食店充滿玩味，菜式包括參照炸薯條製作的炸魚條以及模仿墨西哥玉米片的炸魚皮。

小店的「炸魚無薯條」十分受歡迎，這碟用深海魚製成的「薯條」，配上雙子醬（明太子和蟹子）、松露蛋及蟹黃醬等3款醬汁選擇，充滿魚香味，煙煙韌韌，十分有趣。

Fisholic魚事者
地址：北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號鋪
電話：3590 4930
營業時間：星期一至日11:30 – 22:00

米芝蓮必比登推介 2023｜西關老祖

西關老祖是一間只提供外賣的小食店，更自稱為「可能係最囂屎既外賣店」，可見小店真的充滿個性！小食店主打懷舊及創新小食，其手工製作的西關瀨粉及炸黑毛豬肉粽等都是招牌菜！

其實看小食店的店名，就知道這裏主打西關風格的瀨粉，瀨粉自製，是非常腍身而粉糯，不像港式瀨粉煙韌而結實，屬於香港少見的瀨粉風格。瀨粉吸了湯汁，加上足料配菜十分惹味，各位值得一試！

西關老祖
地址：佐敦文苑街18號文苑樓地下18B號舖
電話：6382 4270

米芝蓮必比登推介 2023｜Saya

Saya 為今年新入選香港必比登推介名單的泰式餐廳，令必比登推介名單中的泰式餐廳數目增加至共 3 間。Saya 的菜單由來自泰國的廚師團隊主理，以提供泰國東北部的依善傳統美食為主。

店家裝潢採用湖水綠色背景，配搭藤製家具和壁畫，帶有泰國風情。泰籍廚師團隊為客人帶來依善地區的傳統泰菜，例如泰北咖喱金麵、炭火鹽燒魚等。前者在咖喱中加入椰漿，配合炭烤雞肉，非常惹味。後者將全魚以鹽包覆，配搭香茅和斑蘭燒製，佐以生菜、米粉和秘製醬汁享用，風味十足。

Saya
大角咀嘉善街18號利奥坊二期地下G701號舖
電話：9555 8452

米芝蓮必比登推介 2023｜船記

喜歡吃粵菜的話，不妨一試船記吧！船記於 2021 年開業，主打懷舊經典粵菜，其燒味由擁有超過四十年經驗的師傅主理，當中的和哥叉燒調味恰到好處，肉質柔軟而富有彈性！另外，船記的點心師傅亦擁有超過三十年經驗，其韭黃鮮蝦腸不但爽滑，更儼如寶石般晶瑩剔透，好吸引！

船記
地址︰灣仔船街7號寶業大廈地下
電話：2893 9688

米芝蓮必比登推介 2023｜兩姊妹涼皮有限公司（太子）

喜歡吃涼皮的你，相信一定有聽過人氣涼皮店「兩姊妹涼皮有限公司」吧！在太子打響名堂的「兩姊妹涼皮有限公司」，主打地道正宗的重慶涼皮，以爽滑涼皮及自家秘製配方的調味吸引大量嗜辣朋友的支持！店內所有涼皮都會預先浸泡一晚，再以人手逐條撕開煮熟，最後放入雪櫃一晚，準備功夫絕不馬虎。而最受網民稱讚的調味醬汁方面，則以自家製辣椒油、花椒、麻油、麻醬等調現而成，酸麻辣兼備，真係好正啊！

兩姊妹涼皮有限公司(太子)
地址︰太子柏樹街15號地舖

米芝蓮必比登推介 2023｜一家

「一家」提供上海和四川經典菜餚，包括七里莊酒糟醉雞和四川水煮魚等，其新穎而充滿創意的高力芒果奶黃絕對值得一試。

一家
地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖
電話：28651131

即睇完整香港必比登推介名單2023

阿純山東餃子
古月
巴依
倆口小吃 (元朗)
Brass Spoon
書湘門第 (西環)
陳勤記鹵鵝飯店
潮樂園 (北角）
粥麵館
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (尖沙咀)
丁爸食府 (彩虹)
容龍
八寶清湯腩
英記麵家
頤東
魚事者 (北角)
鳳城 (北角)
增煇藝廚
好湯好麵 (大圍)
好到底
聚興家
佳佳甜品
九記
公和荳品廠
坤記竹昇麵
坤記煲仔小菜 (皇后大道西)
劉森記麵家 (福榮街)
蓮香居
好運印尼餐廳
麥文記
美味廚
滿堂樂
錦
波記
莆田 (銅鑼灣)
西關老袓
泰館
泰麵
生記
Saya
蛇王良
石記廚房
船記
麵鮮醬油房周月 (中環)
星記
新園興記
華姐清湯腩
大圍小館 (大圍)
大榮華
太湖海鮮城
德記
竹家
正斗粥麵專家 (中環)
添好運 (深水埗)
天鴻燒鵝
靠得住 (灣仔)
沾仔記 (威靈頓街)
兩姊妹涼皮有限公司 (太子)
王府 (中環)
吃什麼
詠藜園
一家
阿元來了 (西環)
裕記