10間中菜餐廳推介慶祝母親節2023:精品粵菜、米芝蓮中菜廳、私房中菜、鮑魚點心、新派火鍋!

【母親節/父親節食飯好去處】不少喜愛傳統口味的父母都偏愛中菜,編輯就為大家找來10間人氣中菜餐廳推介,計劃母親節父親節食飯去邊好。藉著慶祝母親節和父親節做一個乖寶寶,帶爸爸媽媽去中菜餐廳吃大餐,如果睇

【母親節/父親節食飯好去處】不少喜愛傳統口味的父母都偏愛中菜,編輯就為大家找來10間人氣中菜餐廳推介,計劃母親節父親節食飯去邊好。藉著慶祝母親節和父親節做一個乖寶寶,帶爸爸媽媽去中菜餐廳吃大餐,如果睇中就要即刻訂位啦!
 


2023母親節食飯中菜餐廳推介

快速瀏覽:
  ➤夏宮 
  ➤卅二公館
  ➤營致會館
  ➤鋒膳
  ➤明閣
  ➤鏞鏞‧藝嚐館
  ➤酒鍋
  ➤金葉庭
  ➤逸東軒
  ➤麗晶軒

 

 

1. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|夏宮:傳統酒店精品中菜食府位於港島香格里拉酒店的中菜廳夏宮是米芝蓮一星級食府,一直以來以傳統廣東佳餚及時令佳餚享負盛名。精選上等食材、豐富烹飪經驗、引領時代潮流以

1. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|夏宮:傳統酒店精品中菜食府

位於港島香格里拉酒店的中菜廳夏宮是米芝蓮一星級食府,一直以來以傳統廣東佳餚及時令佳餚享負盛名。精選上等食材、豐富烹飪經驗、引領時代潮流以及對品質的堅持,這些亦正是夏宮佳餚令人回味無窮的原因。而且餐廳裝潢富含中國傳統文化氣息,喜歡傳統中菜的爸爸媽媽一定喜歡。

夏宮地址: 金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓電話: 2820 8552網址: 港島香格里拉酒店 夏宮  

夏宮

地址: 金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓
電話: 2820 8552
網址: 港島香格里拉酒店 夏宮

 

 

2. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|卅二公館:創新手法呈現傳統中菜卅二公館得名源自美國紐約唐人街Mott Street 32號。原址於1891年開設了當地首家中式雜貨店,從此唐人街便於該處逐步形成。

2. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|卅二公館:創新手法呈現傳統中菜

卅二公館得名源自美國紐約唐人街Mott Street 32號。原址於1891年開設了當地首家中式雜貨店,從此唐人街便於該處逐步形成。

卅二公館重視食材的來源,一直堅持以最新鮮及時令的食材製作菜式,希望能於菜式中充份展現食物的真味。卅二公館的菜式採用來自本地或海外的食材,以製作各式各樣的佳餚,而「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」更是卅二公館

卅二公館重視食材的來源,一直堅持以最新鮮及時令的食材製作菜式,希望能於菜式中充份展現食物的真味。卅二公館的菜式採用來自本地或海外的食材,以製作各式各樣的佳餚,而「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」更是卅二公館的招牌菜式。

卅二公館之烹調哲學源於中國歷史悠久之廚藝特色,以至世界各地最優質之飲食風味,並以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。大廚們巧妙地利用現代手法烹調中菜,創作多款推陳出新的菜式,極具個人風格之餘,亦

卅二公館之烹調哲學源於中國歷史悠久之廚藝特色,以至世界各地最優質之飲食風味,並以傳統烹調的方式呈現美食最質樸及真實的一面。大廚們巧妙地利用現代手法烹調中菜,創作多款推陳出新的菜式,極具個人風格之餘,亦保留傳統風味。

母親節中菜餐廳推介:金葉庭

突破傳統粵菜界限,卅二公館更推出嶄新素菜,以支持可持續發展的全植物食材,重新演繹一系列卅二公館的經典佳餚。

母親節中菜餐廳推介:金葉庭

卅二公館

地址: 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話: 2885 8688
網址: 卅二公館

 

 

母親節中菜餐廳推介:酒鍋

3. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|營致會館:精緻粵菜中菜餐

粵菜餐廳「營致會館」於2017年正式開業三個月便榮獲米芝蓮一星餐廳的肯定,至今仍有米芝蓮殊榮保證。營致會館一直推廣粵菜的精粹,傳統粵菜的特色之一就是運用精準的技術來帶出食材獨有的風味。

母親節中菜餐廳推介:酒鍋

營致會館的手工即製點心同樣出色,除了賣相精緻可口,亦突顯師傅的功架和心機。如「松茸鮮蝦餃」外表呈棕啡色的蝦餃皮,便是先以松茸浸泡一夜、運用松茸水的精華加以製成,足見每一款點心背後所花的時間與心思。

母親節中菜餐廳推介:鏞鏞‧藝嚐館

必食的菜式有很多,當中鵝肝乳豬件伴海參乳鴿脯,就選用鹹香惹味的乳豬、乳鴿與海參譜成,絕對是味蕾的盛宴。營致會館將鮮嫩乳鴿肉配上入味的海參片爆炒,配以香脆可口的乳豬皮食用,鹹香間又有新鮮鵝肝醬的獨獨甘香,十分考功夫!

母親節中菜餐廳推介:鏞鏞‧藝嚐館

營致會館

地址: 中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107至108號
電話: 2801 6882


 

 

母親節中菜餐廳推介:鏞鏞‧藝嚐館

4. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|鋒膳:外國食材私房中菜

鋒膳的特色是採用世界各地優質食材,在傳統粵式烹調上進行創新改良,致力為食客打造別具一格的粵式美食。鋒膳提供午市、晚市單點及私房宴菜單。

母親節中菜餐廳推介:鏞鏞‧藝嚐館

好像在午市菜單中一客最強焗豬扒飯以宮崎快樂豬扒、荷蘭串茄、九州太陽卵製成;叉燒煎蛋飯就以宮崎快樂豬做叉燒加上九州太陽蛋而成。宮崎快樂豬只用納豆、益生菌、有機粟米、天然礦泉水餵飼,不含獸藥及激素,令豬肉肉質鮮嫩及安全衛生。而煎蛋免治牛肉炒飯 就包含了鹿兒島A5和牛 、美國有機甘筍 、手拆甜豆 、雲南迷你薯仔、九州太陽卵等食材。

(@themagicalbunnies、@yuirene)晚市菜單多了名貴食材,有不少鮑魚及海鮮菜色,可帶兩老去食餐好,過一個溫馨的母親節及父親節。

(@themagicalbunnies、@yuirene)

晚市菜單多了名貴食材,有不少鮑魚及海鮮菜色,可帶兩老去食餐好,過一個溫馨的母親節及父親節。

鋒膳地址: 灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖電話: 2267 0288  

鋒膳

地址: 灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話: 2267 0288


 

 

母親節中菜餐廳 - 明閣(灣仔)

5. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|明閣(香港康得思酒店)

明閣由2009年起一直被選為米芝蓮粵菜食府,各款精美佳餚屢獲殊榮。室內環境高雅,格調充滿東方色彩的感覺,營造出傳統粵菜的氛圍。

母親節父親節中菜餐廳推介:鋒膳

提到明閣主打的菜式,必提酥炸釀鮮蟹蓋!這道菜匯集三款不同的蟹肉,包括肉蟹、長腳蟹及新鮮紅蟹,使蟹肉質感更豐富。大廚將蟹肉混入洋蔥、椰漿及忌廉炒熟,釀入蟹蓋並鋪上麵包糠酥炸,真的可以吃到啖啖蟹肉,好足料,媽媽一定鍾意!

明閣(香港康得思酒店)

母親節盛宴套餐供應日期:5月13日(星期六)和5月14日(星期日)晚市期間
地址: 香港九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話: 3552 3300
網址: https://www.cordishotels.com/tc/hong-kong/dine/ming-court/

2023母親節食飯中菜餐廳推介|明閣(灣仔)

由米芝蓮星級粵菜食府明閣(香港康得思酒店)開設的首間分店「明閣(灣仔)」,餐廳裝潢典雅與簡約並存,傳統與時尚元素細膩交融,配合周到貼心的服務,為美好時光錦上添花。

母親節父親節中菜餐廳推介:鋒膳

廚藝總監曾超敬師傅為尊貴的媽媽精心設計六道菜的母親節盛宴,其中包括多款精緻佳餚如陳皮上湯焗波士頓龍蝦素千層,鮮美爽甜的龍蝦肉配以香氣撲鼻的陳皮上湯,帶出完美的口感和層次。

明閣(灣仔)
母親節盛宴供應日期:5月14日(星期日)晚市期間
地址: 灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
電話: 2878 1212
網址: https://mingcourt.com.hk

 

6. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|鏞鏞‧藝嚐館如果父母喜愛到環境一流的粵菜餐廳吃中菜,今個節日不妨帶他們去接近有80年歷史中環「鏞記」的年輕品牌中菜餐廳「鏞鏞‧藝嚐館」。位於尖沙咀K11 Muse

6. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|鏞鏞藝嚐館

如果父母喜愛到環境一流的粵菜餐廳吃中菜,今個節日不妨帶他們去接近有80年歷史中環「鏞記」的年輕品牌中菜餐廳「鏞鏞‧藝嚐館」。位於尖沙咀K11 Musea商場內,以新思維配合正宗傳統粵菜味道作新的延續。

母親節父親節中菜餐廳推介:鋒膳

有別於中環總店,新餐廳走年輕化路線,佔地5000呎,不但有適合大家庭的圓枱、小家庭的方桌,更有適合情侶的二人枱。最驚喜的莫過於設有露天平台,配有180度維港景色,一邊用餐邊賞夕陽海景,是種愜意的享受!

母親節父親節中菜餐廳推介:營致會館

雖說是「鏞記」的年輕品牌,但新店仍然保留總店原有的招牌菜「燒鵝」,加上新元素,以炭火燒爐端上原隻燒鵝髀。配合自家秘方醃製,即場用木炭網燒鎖住燒鵝的原始肉汁,令鵝肉保持了熱度,皮脆肉香,並在表面保留一層獨特的淡淡炭香味。

最後,記得以人氣甜品「大白兔糖奶凍」作為母親節的完美總結。奶凍做型是一隻可愛得意的小白兔,香味濃厚的奶油配上一粒粒的焦糖脆脆,增加了甜品味道層次。這裡的食物跟環境也是非常特別和獨特,一邊「嘆」著炭燒原

最後,記得以人氣甜品「大白兔糖奶凍」作為母親節的完美總結。奶凍做型是一隻可愛得意的小白兔,香味濃厚的奶油配上一粒粒的焦糖脆脆,增加了甜品味道層次。這裡的食物跟環境也是非常特別和獨特,一邊「嘆」著炭燒原隻鵝髀,一邊「嘆」著維港景色,不論爸爸定媽媽都會滿意這個特別的驚喜!  

鏞鏞‧藝嚐館

地址:尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 7樓701號舖
電話:2321 3800
網址:https://app.optitable.com/tc/reservation/?rid=198
人均消費: 約HK$500/位(需加一服務費)

 

母親節父親節中菜餐廳推介:營致會館

7. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|酒鍋

時下的媽媽都追求養生健康,與其在母親節買健康禮物,不如帶她們享受一個養生火鍋吧! 有兩間分店的「酒鍋」,分別於銅鑼灣及尖沙咀,均是CP值高的火鍋專門店。

母親節父親節中菜餐廳推介:營致會館

這款套餐除了花膠是愛靚及養生媽媽的首選之外,絕對不能錯過黑毛豬腩肉玫瑰拼盤及掛架頂級安格斯牛小排,以及其他十四款精選火鍋配料,一定符合每位媽媽的口味。
 

酒鍋 - 銅鑼灣

地址:香港銅鑼灣登龍街18號Vpoint 27樓
電話:2321 9038
 

酒鍋 - 尖沙咀

地址:九龍天文台道8號2樓1號舖
電話:2321 9038
網址:https://www.thedrunkenpot.com/
人均消費: 每位約HK$200-400

 

 

母親節父親節中菜餐廳推介:卅二公館

8. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|金葉庭

享譽30年的中菜食府金葉庭, 中菜主廚尹鐘耀師傅精心炮製的餐廳招牌菜式如酸辣海鮮羹、焗釀鮮蟹蓋、招牌手烤乳豬及山渣川汁爆蝦球等, 款款惹味誘人。

母親節父親節中菜餐廳推介:卅二公館

各式精緻點心亦將在午市期間供應, 絕對不容錯過的包括矜貴金箔鮮蝦餃、梅菜豆漿叉燒包及網絲蝦粉卷等精緻手工點心, 再沏一壺上乘香茗, 可與父母親一同共度悠然點心時光。

金葉庭

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店
電話: 2822 5777
網址: https://conraddining.com/zh-hant/golden-leaf/
人均消費:  午市約HK$600/位 ; 晚市約HK$900/位

 

母親節父親節中菜餐廳推介:卅二公館

9. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|逸東軒

米芝蓮一星的中菜廳逸東軒,向來都是愛吃之人常到的中菜廳,不如趁母親節,帶上喜歡吃中菜的家人去試下!逸東軒主打傳統而精緻的粵菜,當中的招牌燒味更是出色,必吃的有蜜汁叉燒、脆皮燒腩仔等。

母親節父親節中菜餐廳推介:卅二公館

逸東軒  
地址:香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
營業時間:11:00-15:30, 18:00-22:00
電話:2710 1093

*另收加一服務費

 

母親節父親節中菜餐廳推介:卅二公館

10. 2023母親節食飯中菜餐廳推介|香港麗晶酒店 麗晶軒

自從香港麗晶酒店的餐廳重新開業後,立即成為城中饗號爭相拜訪的人氣餐廳,當中被譽為全球最佳粵菜食府之一的麗晶軒更是必試中菜廳!今個母親節,麗晶軒將推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單,以精緻粵菜犒賞一眾媽媽!

母親節父親節中菜餐廳推介:夏宮

在這兩個餐單中,除了可以吃到主廚精心挑選的點心以外,午餐菜單的焦點包括魚肚海螺繡球菇燉湯、黑松露蜜糖炒海鱸、黑椒谷飼牛肉脆籃,還有甜品焗芋頭西米布甸,非常適合款待尊貴的家中女王!

母親節父親節中菜餐廳推介:夏宮

至於搭配桂花茶的八道菜晚餐菜單,就可以吃到竹笙香瓜雲南火腿燉海螺、香脆蠔皇鮑魚蝦膠釀黑菇、無花果醬智利海鱸柳、鹹香蟹味菇炒鹿兒島和牛,壓軸還有滋陰養顏的燕窩生薑燉蛋白做甜品,相信必能得到媽媽的芳心!

麗晶軒母親節嚐味菜單
供應日期:5月13日(星期六)和5月14日(星期日)
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
訂位:https://hongkong.regenthotels.com/

資料及圖片來源: 鏞鏞‧藝嚐館@IG,  酒鍋@Facebook, 金葉庭, 網上圖片 ======================如有任何得意新穎嘅送禮、慶祝及有關生活


資料及圖片來源: 鏞鏞‧藝嚐館@IG,  酒鍋@Facebook, 金葉庭, 網上圖片
 

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問:什麼中菜廳適合慶祝母親節/父親節?
答:不少喜愛傳統口味的父母都偏愛中菜,編輯就為大家找來10間人氣中菜餐廳推介,當中包括……(繼續閱讀

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